豊かな味わいと、
真心を込めて
お料理について
『日本料理 広美』は、旬の食材や素材の持ち味を活かし、丁寧に調理したお料理をお届けしています。
会席料理などの和食を中心としたメニューには、名水百選に選ばれた秦野の湧き水や、神奈川県産のブランド牛「相州牛」「茅ヶ崎牛」を使用したものもございます。素材の旨みを活かした、やさしい味わいの煮物もご好評をいただいています。
お届け先は、秦野市および近郊の市町村にある葬儀場や宴会場が中心で、お料理の提供だけでなく、会場の設営から配膳、撤収まで一貫して対応しております。
場面に応じて
提案いたします
冠婚葬祭や会議などの大規模な催事はもちろん、記念日やお祝いごと、ご家庭での小規模な集まりまで、「あらゆるシーンに対応できる会社でありたい」という思いで日々取り組んでおります。
「こんなことお願いできるかな？」と思われたら、まずはお気軽にご相談ください。
お一人お一人のご要望に寄り添い、最適なかたちで『おいしい時間』をお届けできるように、心を込めてお手伝いさせていただきます。
事例紹介
過去に提供させていただいたケータリングサービスの一例を紹介いたします。
下記以外にも大小さまざまな規模のお集まりやお弁当のみの手配など、
さまざまなご要望に対応いたしますので、ぜひお気軽にご相談ください。
出雲大社相模分祠 節分祭豆まき
伊勢ヶ濱部屋の力士の方々をお招きして開催された豆まきにて、午前・午後の２回、当社のお料理を提供しました。
商工会議所青年部40周年行事
メタックス体育館はだの（秦野市総合体育館）で開催された周年行事にて、会場の設営と約300名様分のお料理をお任せいただきました。
結婚式（披露宴）
出雲大社相模分祠での挙式後の披露宴のお仕事を承りました。素敵な結婚式を実現するために、スタッフ一丸となって取り組みました。
賀詞交歓会
コロナ禍明けで、久しぶりに開催された会で、大勢の方にお集まり頂きました。
鏡開きを行い、樽酒をお配りしました。
特別懐石
大変お世話になっている特別なお客様のお集まりに、良い品を厳選してお出ししました。喜んで頂けて何よりです。
商工会議所青年部 総会･懇親会
オードブルやフルーツの盛合せ、お寿司のほか、温かい肉料理などをケータリングにてご用意させていただきました。
オードブル盛合せの一例
寿司盛合せの一例
お刺身盛合せの一例
デザート盛合せの一例
極上寿司盛り合わせ
撫子セット（10名様）
寿司懐石 牡丹（ぼたん）
パンフレット
（PDF）
日本料理 広美の定番料理の一覧です。掲載されていない料理も対応可能な場合がございますので、ご希望があればご相談ください。
季節のメニュー
（PDF）
旬の食材を用いて趣向を凝らした、季節ごとの期間限定のお料理です。毎回ご好評をいただいております。
